Sendero Calas De Roche

El sendero comienza en el Faro Roche y discurre por la zona superior de los acantilados hasta la urbanización de Roche. Junto al faro Roche existe un mirador desde el que se puede disfrutar de unas fantásticas vistas de todo el litoral, que también pueden observarse durante todo el recorrido.
Por el sendero crecen diferentes especies de vegetación típica de la zona, como lentiscos, palmitos, romeros y como especie principal el enebro marítimo, protegida y considerada especie vulnerable.
Durante el recorrido, existe también un mirador de avistamiento de aves, punto estratégico para la observación de diferentes especies de aves, entre las cuales podemos encontrar la espátula (Platalea leucoria), ya que el Cabo Roche se considera el corredor migratorio más importante de espátulas entre la Península Ibérica y África.
En el transcurso del sendero se pueden visitar las cinco calas que preceden a la urbanización de Roche: Cala del Tío Juan de Medina, Cala Áspero, Cala del Pato, Cala del Frailecillo y, por último, Cala Encendida. Todas ellas de arenas finas y doradas.
Al punto de inicio del sendero (Faro Roche) puede accederse fácilmente a pie o en coche, ya que existe un aparcamiento.
El sendero comienza al inicio de la urbanización Roche. A ella se accede por la carretera N-340 (Cádiz-Tarifa) o desde Conil de la Frontera por la CA-4202 (Espigón de Conil). También se puede comenzar en sentido contrario desde el Faro Cabo Roche.
 
Sendero Rio Salado-Torre Castilnovo

El sendero comienza en el Río Salado y finaliza en la Torre de Castilnovo
Es un sendero de 3,3 km de dificultad baja. Está catalogado por ADEAC como Sendero Azul, por ser un itinerario que enlaza playas con Bandera azul (Playa de los Bateles y Playa El Palmar) y contribuyen al uso sostenible del litoral.
El sendero se inicia en el puente sobre el río Salado y transcurre por el Prado de Castilnovo hasta llegar a la Torre del mismo nombre. Durante el recorrido se pueden observar restos históricos como pozos, restos del poblado, un bunker, demarcación de almadraba; y un precioso entorno natural constituido por humedales con especies de fauna y flora singulares en una zona protegida, de alto valor paisajístico, libre de edificaciones pese a estar en primera línea de litoral, paralelo a una playa virgen.
Durante este sendero se podrá disfrutar del contacto directo con la naturaleza, de la unión entre tierra y agua, e, incluso, tener la posibilidad de avistar multitud de especies de aves, algunas de ellas protegidas como el Ibis Eremita o el chorlitejo patinegro entre otras, ya que este recorrido es considerado un lugar idóneo para el avistamiento de aves.
 
Sendero Del Puerco

Durante este sendero podremos visitar los términos municipales de Conil y Chiclana
Sendero circular de 6.7 km de longitud y dificultad baja, donde disfrutaremos del entorno natural de Conil y Chiclana.
El recorrido comienza en una zona cercana a la Torre de Puerco llamada Pista Nueva y sigue por un sendero rodeado de arbustos típicos de la zona como las jaras, aulagas, y lentisco que dan paso a los pinares anexos a la pista forestal de arena por la que se continúa. Justo después puede visitarse el Mirador de los Enebros, desde el que puede disfrutarse de unas preciosas vistas de casi la totalidad del término municipal de Conil.
Durante todo el recorrido existen unos postes de madera indicativos para orientar el sentido del sendero, hasta llegar de nuevo a la Pista Nueva.
El sendero comienza y finaliza en el mismo punto, en la Pista Nueva, situada cerca de la Torre del Puerco.

Sendero Del Colorado- Roche

Sendero donde disfrutar del maravilloso entorno natural del pinar de Roche
Este sendero de casi 18 kilómetros puede recorrerse tanto a pie como en bicicleta, y discurre por los terrenos de Cabo Roche y el Colorado, incluyendo la Dehesa de Roche, monte público declarado Lugar de Interés comunitario (LIC).
El punto de inicio de la ruta se sitúa en el campo de fútbol de El Colorado, desde donde sale una pista forestal sobre pinar denominada Del Ingeniero, que llega hasta la casa forestal. Desde ahí se toma el Camino de los Majadales, que llega hasta la carretera del Colorado-Roche, se cruza y el camino se adentra de nuevo en el pinar que llega hasta la Loma del Puerco. Durante él se recorrerá una gran parte de la ruta bajo el pinar, donde además de caminar bajo las copas de los pinos, podemos encontrar acebuches y alcornoques. Se continúa atravesando la urbanización de Roche en dirección al Faro de Roche, bajando hasta el Puerto de Conil.
Una vez allí se sigue por la CA-4202 en dirección a Conil y a 1 km. se abandona para tomar el Carril del Pilahito. Éste desemboca en una carretera que pasa por el camping Roche hasta la CA-3208. Continuando, se llega al Carril La Pinaleta Boquilla, que nos lleva de vuelta al punto de partida.

Sendero Conil-Vejer

Este sendero es de tipo lineal y se extiende durante 13,9 Km enlazando Conil y Vejer de la Frontera. Tiene una duración aproximada de 4 horas y media a pie y presenta una dificultad baja.
El recorrido comienza en el entorno del Río Salado, 77 ha de terrenos protegidos catalogados como Lugar de Interés Comunitario (LIC) por su riqueza e importancia ecológica.
Se realiza desde la zona de costa hacia zonas de interior, recorriendo la comarca de La Janda. Durante la ruta se puede disfrutar del paisaje de la campiña andaluza con sus campos de trigo, remolacha y girasol; además de la vegetación formada por chumberas, lentiscos y alcornoques, y los mosaicos del campo agrario típicos de Conil.
Al llegar a Vejer, se encuentra uno de los lugares más atractivos de la ruta: el núcleo rural de Santa Lucía, situado en las laderas de la meseta de La Muela. Cerca de este lugar se halla el famoso acueducto de Santa Lucía y los molinos hidráulicos. Una baliza nos indica el camino de piedras ascendente que llega hasta la carretera que sube a Vejer, donde acaba el sendero.
Este sendero comienza en la carretera que une Conil con Barbate por la costa (CA-2233).

Sendero Conil-Trafalgar

La Ruta Conil – Cabo de Trafalgar tiene un recorrido lineal de 11 Km, con una duración aproximada de 3 horas a pie y una dificultad baja.
Comienza en el puente que cruza el Río Salado, desde la Playa de los Bateles hacia la de Castilnovo, para continuar por El Palmar, Zahora y finalizar en el Cabo de Trafalgar.
El prado Castilnovo, comprendido entre el Río Salado y el Río Conilete, hasta llegar al Palmar, engloba diversos ecosistemas. Encontramos estuarios cuya morfología ha ido cambiando con el paso de tiempo, marismas asociadas a estos, playas de arenas blancas, cordones dunares, zonas de inundación y pastizales interminables. De estos destaca el cordón dunar, formado por el barrón, típica planta atlántica que es capaz de fijar las dunas, posibilitando la colonización de otras plantas.
Una vez se cruza el río Conilete, se encuentra la playa del Palmer, perteneciente al término municipal de Vejer, y que cuenta también con la bandera azul, por su calidad y servicios.
El sendero continúa por la playa de Zahora, la cala de Trafalgar y la playa de Marisucia. Toda la ruta se une a través de un camino arenoso que va conectando varias torres defensivas del siglo XIII que mandó a construir Juan Alonso Pérez de Guzmán “El Bueno” y donde se puede disfrutar de una bonita vista panorámica.

Sendero Dehesa De Roche

El recorrido por la Dehesa de Roche tiene su punto de inicio en el Mirador de los Enebros y finaliza en el Área Recreativa Roche. Es un sendero lineal de 5.8km, de dificultad baja y puede realizarse a pie en aproximadamente dos horas. La ruta comienza atravesando un ecosistema de acantilados costeros constituido por sabinas, seguida de enebros marítimos. Poco después, el sendero continúa por un pinar donde la especie predominante es el pino piñonero, de repoblación del año 1.860, en el que se recorren unos 5 Km hasta a El Colorado perteneciente a Conil de la Frontera. Después, se continúa por el pinar hasta el área Recreativa de Roche, donde finaliza el recorrido.
El sendero se realiza íntegramente por la Dehesa de Roche, Lugar de Interés Comunitario, donde la vegetación pertenece al piso Termo Mediterráneo, con suelos arenosos y/o limosos, desarrollados sobre rocas diversas o arenas sin consolidar. Durante la ruta, se pueden divisar pinares de pino piñoneros, entre una gran variedad de especies vegetales: palmito, lentisco, aulaga, jérguenes, acebuches, coscojas, mirto, brezo, rusco y diversas especies de jaras.
El comienzo de la ruta se ubica en la carretera que une La Barrosa (Chiclana de la Frontera) con Roche (Conil de la Frontera). Se accede a ella desde la salida 15 de la autovía Costa de la Luz (A-48).
En zonas muy cercanas a la Playa de Marisucia se llevó a cabo la famosa Batalla de Trafalgar de 1805, que enfrentó a la flota británica contra la combinada franco-española.
La ruta finaliza en el monumento natural del Tómbolo de Trafalgar. Este dispone de una pasarela desde donde se observa flora dunar y se pueden avistar aves a su paso por el Estrecho de Gibraltar camino de África.

Sendero Rio Roche

Este recorrido lineal, de dificultad baja gracias a su suave pendiente, tiene una longitud de aproximadamente 1.6 kilómetros; lo que lo hace ideal para disfrutarlo en familia.
La zona por la que transcurre el recorrido se encuentra incluida en el monte público Dehesa de Roche, declarado Lugar de Importancia Comunitaria (LIC) en el año 2006, integrado en la Red Natura 2000. Este sendero discurre paralelo al cauce del río Roche conectando el Puerto de Conil con la urbanización Roche. La vegetación existente en las zonas más cercanas al río corresponde con especies de ribera como lentiscos, ruscos, cañas, helecho o zarzamoras; rodeadas de algunos alcornoques y acebuches y del pino piñonero predominante en el pinar.  En cuanto a la fauna podemos encontrar diferentes reptiles y entre los animales acuáticos destacar la presencia del Fartet, un pequeño pez catalogado en peligro de Extinción.
El sendero comienza cerca del Puerto de Conil. A éste se puede acceder desde la urbanización Roche o desde Conil de la Frontera por la CA-4202. En el Puerto, tomar la carretera hacia Conil y al pasar el puente girar en el primer camino a la izquierda donde comienza la ruta.

Sendero De Las Calas De Conil

Sendero de 2,1 Km, duración de unos 45 minutos y dificultad baja. Conecta la zona de pinar superior al puerto pesquero con la urbanización Fuente del Gallo.
La ruta comienza en el pinar costero de Roche, en la parte superior de los acantilados del puerto pesquero, y durante su recorrido se van encontrando preciosas calas como la Cala del Aceite, Melchor, de los Pitones o Puntalejo. Esta zona es de gran belleza paisajística, formada por un acantilado bandeado de colores rojizo, sobre el que crece la vegetación característica como el pinar y matorral mediterráneo. Debido a la erosión, a los pies del acantilado se puede observar algunas rocas de gran tamaño que van separando estas calas de arenas doradas. El sendero nos muestra unas preciosas vistas de todas las calas de Roche, del Faro y del puerto pesquero.
El sendero comienza cerca del Puerto de Conil. A éste se puede acceder desde la urbanización Roche o desde Conil de la Frontera por la CA-4202 (Espigón de Conil). El inicio de la ruta se sitúa en el carril de acceso al camping Cala del Aceite, a 1 Km aproximadamente del Puerto.

Raid hípico pinares de Conil

Es una prueba deportiva de resistencia y orientación ecuestre. Consiste en recorrer largas distancias desde el  Recinto Ferial de El Colorado a través del entorno natural de los pinares de Conil de la Frontera.
 Se divide en rutas balizadas, pudiendo incluir desde circuitos populares de iniciación (10 a 20 km) hasta pruebas de alta competición y velocidad libre de mayor distancia (hasta 80 km).
Impulsado por el Ayuntamiento y la Asociación El Estribo, busca fomentar el turismo ecuestre, la convivencia y el deporte en plena naturaleza. 

Conil Conciencia

Congreso de Divulgación Científica de Conil de la Frontera, 
Congresistas y asistentes adicionales dan cita a este encuentro cultural científico organizado del Patronato de Turismo, el Ayuntamiento de Conil y el patrocinio principal de la Univesidad de Cádiz, su Consejo Social y el Instituto de Investigación e Innovación Biomédica de Cádiz (INiBICA). 
Un auténtico punto de encuentro entre la ciencia, la ciudadanía y la educación con ponencias exposiciones, talleres-stands centrados en demostraciones tecnológicas y científicas. 
Un marco de intercambio y aprendizaje, que cobra especial protagonismo en las Jornadas de Divulgación Científica Joven, una iniciativa diseñada para dar voz al talento emergente y fomentar la vocación investigadora en las nuevas generaciones Protagonizada por alumnado de ESO, Bachillerato y Formación Profesional.

Turismo Astronómico
Visitas al Parque de los Planetas y taller de observación del cielo nocturno.
El Parque de los Planetas es un museo urbano al aire libre representando el Sistema Solar en el que el Sol y los planetas están dispuestos de forma proporcional a su distancia en el espacio.
Cada cuerpo celeste cuenta con una placa que muestra los datos y la representación de los mismos, así como iluminación específica que se activa de noche. Los cuerpos celestes representados son el Sol, Mercurio, Venus, la Tierra, Marte, Júpiter, Saturno, Urano y Neptuno.
Otra de la infraestructura es un molino de viento harinero de mediados del siglo XIX adaptado como observatorio de estrellas.

Conil Pride

Durante el mes de junio, también conocida como la verbena orgullosa, cuenta además de la verbena con la lectura de un manifiesto, una performance callejera, carrera de tacones, barra solidaria, sesiones de cortometraje con temática LGTBIQ+ o una ruta gastronómica con platos creados para la ocasión.

Circuito De Colores

En el Recinto Ferial Manuel García Legupin a primeros de mayo de celebra una carrera popular lúdica con obstáculos, música y polvos de colores, ideal para amigos y familias. No es una competición de velocidad, sino una experiencia de ocio que incluye diferentes actividades de animación.

Carrera Popular Ciudad De Conil
Prueba de 7.500 m. en circuito urbano con salida y meta en la Plaza de Santa Catalina, en pleno casco histórico.

Circuito Local De Carreras De Conil
Para los amantes del atletismo y las carreras. Consta de 5 pruebas puntuables que recorren asfalto y paisajes naturales de la localidad.
1.    Carrera Solidaria Villa de Conil (en marzo)
2.    Carrera Popular Ciudad de Conil (en abril)
3.    Trail Pinar de Roche
4.    Carrera Nocturna Ciudad de Conil
5.    Carrera “El Colorado”

Travesía Paso De Los Atunes
Prueba de natación en aguas abiertas en el mes de julio, realizado en la playa de la fontanilla y una distancia de 1.500 m.

Concentración Motera Villa De Conil    
Evento anual celebrado en el mes de septiembre en el Recinto Ferial Manuel García Legupín, donde las protagonistas son las motos y sus aficionados venidos de todos los rincones de la península para disfrutar de las diversas actividades del evento así como de los atractivos que ofrece la villa de Conil.

Jornadas De Memoria Histórica
Jornadas que se celebran en el mes de abril, incluye proyecciones de documentales y charlas coloquio en relación al pasado más reciente y oscuro de la etapa histórica de la localidad dentro de España en esa época.

Concurso De Patios Y Rincones Típicos De Conil

Entre finales de abril y principios del mes de mayo se celebra este concurso coincidiendo con la festividad de la Cruces de Mayo, para resaltar la arquitectura tradicional andaluza de la localidad con sus patios, rincones típicos, rejas y balcones, todo ello junto a la ornamentación floral que adornan sus interiores.

Conil De Cine

Festival de Cortometrajes que se celebra a finales del mes de septiembre, busca la consolidación de la localidad como referente cultural cinematográfico. Además de proyecciones, se incluyen mesas redondas y coloquios con directores además de una gala final del certamen.
DESCRIPCIÓN Y FINALIDAD DEL FESTIVAL
Durante el mes de septiembre disfrutamos del CINE en forma de cortometrajes.
El Festival Internacional de cortometrajes CONIL DE CINE nace con la finalidad de difundir y fomentar la cultura cinematográfica, así como apoyar a cineastas emergentes a través de la creación de un espacio de referencia, donde pueda darse a conocer sus trabajos, se fomente la colaboración y la conexión entre profesionales de la industria.
El ámbito del concurso es nacional e internacional.
Podrán participar los cortometrajes producidos a partir del 1 de enero del año anterior a la celebración; el tema y el género de las producciones es libre y cada participante puede presentar una obra por categoría.
El Festival Conil de Cine ha sentado un precedente importante para futuros eventos, destacándose como una plataforma esencial para nuevos talentos en el cine. Con su enfoque en una amplia variedad de géneros y temas, y su compromiso con la calidad artística, el festival promete crecer y convertirse en un referente en el circuito de festivales de cortometrajes.

Navidad y Año Nuevo

Celebración de la Noche Buena y de Fin de año en un espacio ubicado por el ayuntamiento para disfrute de sus ciudadanos.
A lo largo de la festividad navideña se puede acudir a escuchar y ver las diferentes zambombas que se realizan de forma tanto pública como privada, todas gratuitas.

Romería de San Sebastián

20 de enero San Sebastián 
Fiesta de fuerte arraigo popular. Se traslada el Santo Patrono en Romería desde la localidad al Pinar de El Colorado, pasando allí los vecinos y foráneos, un día de convivencia.
Se celebra el fin de semana del 20 de febrero, es una multitudinaria fiesta en honor al patrón, el cual es trasladado en carreta desde la iglesia del pueblo hasta el pinar de El Colorado con sequito de devotos tras él hasta llegar al pinar para pasar un día de campo, baile y comida.

Carnavales

Durante el mes de febrero o marzo del año.
Se abandona toda timidez y pudor, desarrollándose esta fiesta prácticamente en la calle: bailes y concursos de disfraces, pasacalles de agrupaciones,.etc.

Día de Andalucía
28 de febrero
Fiesta de celebración del día de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Cruces de Mayo
Durante el mes de mayo tiene lugar esta tradicional fiesta religiosa.
Este día los vecinos se dedican a adornar cruces de su propia creación, participando en un concurso de gran tradición local.

Feria de Primavera de El Colorado

Primer fin de semana de junio.
Cuando la primavera está a punto de dar paso al verano se celebra la tradicional Feria de Primavera de El Colorado. En ella el caballo tiene un papel importante, así como la gastronomía, los productos hortofrutícolas de la zona, que son expuestos al público y algunas faenas del campo. Durante la Feria se dedica una tarde a los niños y otra a la Tercera Edad.

Hogueras de San Juan
23 de junio
La Víspera de San Juan, se queman los populares "Juan y Juana", que personifican con picardía los acontecimientos más significativos de lo acontecido en el municipio o incluso en el país.

Virgen del Carmen

16 de julio
Festividad en honor a la Virgen del Carmen, patrona de los marineros, es un día especial para los que se dedican a la faena del mar y a obtener un producto único y especial de sus aguas. Comienza la celebración de las fiestas de la Patrona de los pescadores con una misa, trasladándose a la Virgen al puerto pesquero para procesionarla por el mar. Se organizan actos en el puerto pesquero, culminando la festividad con una procesión de la Virgen por las calles del pueblo.
Destaca su emotiva procesión marítima que recorre la costa seguida de barcos engalanados para la ocasión y que culminará con una procesión terrestre por la imponente belleza de las blancas y floreadas callejuelas del barrio de pescadores.

Feria y Fiestas en Honor de Nuestra Señora de las Virtudes

8 de septiembre Día de la Patrona (Feria entorno al 8 de septiembre). Declarada de Interés Turístico de Andalucía (2008).
Con un ambiente festivo y cordial se celebra esta fiesta donde el pueblo se viste de color y se impregna del bullicio para celebrar la fiesta de su Patrona.
Se procesiona la patrona por las calles del casco antiguo de Conil para deleite de todos. Se disfruta de casetas, espectáculos, bailes y comida además de atracciones para los más pequeños. El último día se remata con el disfrute de los fuegos artificiales para dar cierre al evento.

Dia de Todos los Santos
31 de octubre
En las vísperas del Día de Todos Los Santos, se celebra la noche de Halloween, festividad reciente que está calando entre los más jóvenes.  
Durante estos días las pastelerías locales elaboran dulces típicos de esta festividad como son los huesos de santos y tablas de dulces caracterizados.

Semana Santa

Una festividad que destaca durante casi toda la semana con calles repletas de conileños y turistas devotos de las procesiones, con un marco incomparable de las calles blancas y estrechas por donde procesionan los pasos acompañados del aroma inconfundible del incienso.
Las blancas calles de Conil se llenan de solemnidad y música sacra durante los días de Semana Santa, una fiesta muy querida por los conileños donde el mimo y la pasión queda patente en cada uno de los pasos que salen durante estos días.
 Los ciudadanos se dan cita durante la noche del Jueves Santo en los alrededores de capilla del Jesús para ver salir al paso del Nazareno, acompañado al ritmo de la Marcha Real. Ésta es la procesión más esperada y venerada por los conileños y la que tiene un mayor número de hermanos. El resto las cofradías de la localidad sacan con orgullo y veneración las diferentes procesiones que recorren el centro urbano del pueblo, donde los espectadores observan con respetuoso silencio el recorrido de los pasos.
Durante la celebración de la Semana Santa de Conil de la Frontera, las hermandades y cofradías conileñas salen a la calle para celebrar esta festividad que combina cultura, tradición y fe.
La programación religiosa durante la Semana Santa es extensa, destacando las hermandades que procesionan por el centro histórico del municipio:
- Domingo de Ramos. Hermandad de la Borriquita. Jesús del amor y María Santísima de la Paz y Esperanza. Su salida es a las 17:00 horas desde la Parroquia de Santa Catalina. Su año de fundación data de 1995.
- Martes Santo. Hermandad del Lignum crucis. Salida a las 23:00 desde la Capilla del Espíritu Santo. Data de 1976.
- Miércoles Santo. Hermandad del Santísimo Cristo de la Buena Muerte y Nuestra señora de la Amargura. Salida a las 19:00 desde la Parroquia de Santa Catalina. Año de fundación 1971.
- Jueves Santo. Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno y Nuestra Señora de los Dolores. Salida a las 19:00 desde la Capilla de Nuestro Padre Jesús Nazareno. Data de 1592.
- Viernes Santo. Venerable Hermandad de Penitencia del Santo Entierro de Nuestro Señor Jesucristo y María Santísima de la Soledad. Salida a las 20:00 desde la Parroquia de Santa Catalina. Año de fundación 1596.
- Domingo de Resurrección. Nuestro Padre Jesús Resucitado. Salida a las 12:00 desde la Parroquia de Santa Catalina. Su primera salida data de 2010.
- Domingo de Resurrección: Ntro Padre Jesús Resucitado (El Colorado). Salida a las 12:00 desde la Parroquia Ntra. Sra. de Fátima. Primera salida procesional en el 2010.

Ruta De La Huerta

La Ruta de la Huerta de Conil es uno de los eventos gastronómicos celebrados a lo largo del año, se celebra en el mes de abril con la elaboración de menús especiales entre los restaurantes participantes del municipio con productos frescos de la huerta local. Sabores Km 0 que no deja indiferente a nadie.
Las Jornadas de la Huerta de Conil se suele celebrar durante el mes de abril.
Durante todas las jornadas, unos productos excepcionales como son los de la huerta de Conil recolectados por los profesionales del campo, y en las igualmente  profesionales manos de grandes cocineros, le deleitarán con deliciosos platos tradicionales de la cocina e innovadores, y sorprendentes propuestas.
La Ruta de la Huerta es la primera de las tres rutas que organiza anualmente el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo junto con la Asociación Jóvenes Restauradores, basada en revalorizar y dar a conocer diferentes elaboraciones gastronómicas a partir de estos productos.
En ella participarán casi una treintena de restaurantes y bares que elaborarán diferentes platos con una característica común, dar protagonismo a productos de la huerta de Conil. Ofrecerán cartas específicas sobre los platos elaborados a partir de los productos de la tierra.
Se celebrará un concurso profesional abierto al público entre los participantes con el objetivo de seguir poniendo en valor el producto en las modalidades de Innovadora y Tradicional.

Hay también una muestra gastronómica para degustación en Torre de Guzmán y en Pza. de Sta. Catalina, entorno idóneo para saborear estos productos rodeados de nuestros edificios más emblemáticos

Ruta Del Atún

Es el evento gastronómico más antiguo de los celebrados por los alrededores en cuanto al atún de almadraba se refiere. Se celebra durante el mes de mayo, donde se da a conocer la rica gastronomía local referente a este manjar de insuperable calidad proveniente de las entrañas del mar y que hace las delicias del paladar más exigente, un atún rojo capturado en nuestras almadrabas mediante un sistema milenario y sostenible. Son muchos los que vienen incluso de diferentes puntos del continente a disfrutar de este evento para disfrutar su sabor, entre cuyas actividades se incluye un ronqueo los días inaugurales para deleite de los asistentes.
La Ruta del Atún de Conil se celebra de mayo a junio. El objetivo, como en años anteriores, es dar a conocer la rica Gastronomía local y sus establecimientos, a través de un producto autóctono, el Atún Rojo de Almadraba.
La Ruta del Atún de Conil es uno de los eventos gastronómicos más arraigados en el calendario turístico de la localidad, y con gran trascendencia histórica y turística. Bajo el Ducado de Medina Sidonia, en la que comerciantes de toda Europa venían a la subasta del atún. “A por atún y a ver al duque”, se decía entonces. Por eso Conil, un año más, y en estas especiales condiciones, no puede fallar a la cita con el producto que le dio origen.
La almadraba es un arte de pesca milenario y sostenible que se "cala" frente a la costa conileña. La almadraba es como un laberinto de redes, cercano a la costa, donde entran los atunes, que van hacia el Mediterráneo.
El atún rojo salvaje, que es el que se pesca en Conil, es un producto de altísima calidad, exquisitez culinaria, muy apreciado nacional e internacionalmente, y una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Es pues un inmejorable referente que nos permite cumplir nuestro objetivo de promoción de la Gastronomía local.

Ruta Del Retinto

Evento gastronómico que se celebra en otoño, en el que la preciada carne de retinto es la protagonista, una raza vacuna autóctona de color rojizo con certificación de origen que se alimenta libremente en los pastos de la comarca. Una vez más producto km 0 de altísima calidad a saborear.
La ruta suele comenzar a finales de octubre y dura hasta principios del mes de diciembre, y por tanto coincidirá con el puente de la Constitución y la Inmaculada, fecha elegida para reforzar esa apuesta turística.
Los restaurantes y los bares que participan ofrecen a sus clientes cartas específicas de este excelente producto, certificado como tal, por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta, que avala este evento.
Pueden degustarse los platos en los establecimientos participantes a lo largo de dicha ruta gastronómica.
La muestra gastronómica y el concurso tendrán lugar el fin de semana primero de inicio de la ruta, repartiéndose los establecimientos participantes en las dos modalidades (tradicional e innovadora), y todo ello con el incomparable marco de la Torre de Guzmán y de Pza. de Sta. Catalina,  de fondo.

La Fiesta Del Garbanzo
Organizada por la cooperativa cerealista San Patricio junto a Jóvenes Restauradores de Conil y la asociación de cocineros Los Borriquetes. A finales del mes de octubre, pone en valor la rica tradición culinaria del garbanzo cultivado en las tierras del municipio de Conil. En este evento los asistentes podrán degustar platos elaborados con este producto como protagonista junto a otros productos de proximidad.

Ruta De La Tapa
Este evento gastronómico que se celebra durante el mes de abril reúne a números bares y restaurantes de la localidad ofreciendo tapas y bebidas a un coste económico. Los bares y restaurantes ofrecerán un tapaporte a los clientes, quienes podrán obtener premios con dicho tapaporte según las reglas establecidas.

Ruta del Pescado de Roca
La Ruta del Pescado de Roca es una cita cultural y gastronómica muy interesante de Conil de la Frontera, orientada a divulgar el valor de las capturas artesanales de la comarca. Este evento anual se desarrolla durante la última semana de septiembre y congrega a una veintena de establecimientos locales. Durante las jornadas, los restaurantes incorporan a sus cartas tapas y platos específicos donde cobran protagonismo especies de fondo rocoso como la brótola y la morena, además de variedades emblemáticas de la zona como el borriquete, la urta, el pargo y el bocinegro. Las elaboraciones abarcan desde los tradicionales guisos marineros de la cocina gaditana y frituras en tacos hasta técnicas culinarias contemporáneas. Todo el producto empleado está avalado por la marca de calidad "Pescados de Conil", que certifica su frescura, sostenibilidad y trazabilidad directa desde la lonja local. De forma paralela, el sector pesquero del municipio organiza actividades divulgativas en el Puerto de Conil, ofreciendo a los visitantes visitas guiadas al muelle y rutas de turismo marinero para conocer de cerca artes de pesca tradicionales como el palangre o el trasmallo.